Gastro Blog
Hier im Gastronomie Blog,
erhalten Sie News und Nachrichten, zur Gastronomie. Neueröffnungen von Restaurants, Rezepte, und Auszeichnungen, sowie informelles über die Lokale in den Regionen. Welche internationale Küche bevorzugen Sie? Tauchen Sie ein in die Welt der Genüsse und Gewürze, in Speisen und Desserts. Lebensmittelratgeber, Kochen & Backen, sowie viele Anleitungen.
Übersicht: 7 Lebensmittelmythen richtig gestellt
Niemand wird bestreiten, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig ist. Ebenso dürfte außer Frage stehen, dass Essen nicht nur eine Notwendigkeit ist, sondern auch ein Genuss sein und Spaß machen sollte.
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Kulinarische Genüsse bei Fernreisen – darauf sollten Reisende achten
Wer eine Fernreise unternimmt, möchte meist nicht nur Sonne und Strand genießen, sondern auch Land und Leute kennenlernen. Dazu wiederum gehört auch, die Landesküche auszuprobieren. Allzu sorglos sollten Reisende dabei aber besser nicht sein.
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In Sachen Ernährung zeichnet sich seit einiger Zeit mit der veganen Küche ein neuer Trend ab. Das Besondere an der veganen Küche ist, dass nicht nur auf Fleisch und Wurst verzichtet wird. Stattdessen werden alle tierischen Produkte vom Speiseplan gestrichen, Eier und Käse also genauso wie Milch und Honig.
Übersicht: die wichtigsten Ersatzprodukte für die vegane Küche weiterlesen
Übersicht: Was bedeuten die Codes auf Eiern und Eierkartons?
Sowohl in der Gastronomie als auch in der heimischen Küche gehören Eier zur Grundausstattung. Mal kommen sie als eigenständiges Gericht auf den Tisch, mal werden sie als Zutat bei der Zubereitung einer Speise verwendet.
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Was bedeutet „Halal“?
Wir leben in einer multikulturellen Gesellschaft und das ist auch gut so. Schließlich profitieren alle davon, wenn sie ihren Horizont erweitern, neue Kulturen und fremde Traditionen kennenlernen können. Dies fängt schon beim Essen an. So sind typisch deutsche Gerichte wie Braten mit Knödel, Bratwurst mit Kraut oder Schnitzel und Kartoffeln sehr beliebt.
Übersicht: die beliebtesten Kohlsorten
Es gibt einige gute Gründe, die für Kohl sprechen. So gibt es Kohl nicht nur in vielen verschiedenen Varianten, sondern das Gemüse kann auch sehr vielseitig eingesetzt werden und erlaubt unterschiedlichste Zubereitungen.
Kids und gesundes Essen – so klappt’s
Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung ist Grundlage und Voraussetzung für die gesunde Entwicklung eines Kindes. Sicherlich wird kaum jemand diese Aussage ernsthaft in Frage stellen und die meisten Eltern erklären auch, dass ihnen eine gesunde Ernährung für ihren Nachwuchs sehr wichtig ist.