Gastro Blog
Hier im Gastronomie Blog,
erhalten Sie News und Nachrichten, zur Gastronomie. Neueröffnungen von Restaurants, Rezepte, und Auszeichnungen, sowie informelles über die Lokale in den Regionen. Welche internationale Küche bevorzugen Sie? Tauchen Sie ein in die Welt der Genüsse und Gewürze, in Speisen und Desserts. Lebensmittelratgeber, Kochen & Backen, sowie viele Anleitungen.
Was sagt das Etikett über den Wein aus?
Ob als Begleiter eines guten Essens, bei einem geselligen Abend oder einfach nur so zwischendurch: Viele gönnen sich gerne einmal einen guten, edlen Tropfen. Und bei der Auswahl des Weines spielt das Etikett eine wichtige Rolle.
Infos und Tipps zu Spargel
Egal ob weiß, grün oder violett: Spargel ist ein echtes Kraftpaket. So stecken in den Stangen jede Menge Mineralstoffe und Vitamine, darunter beispielsweise Kalium, Eisen, Magnesium oder die Vitamine B1, B2, C und E.
Infos und Tipps rund um Essig
Essig ist aus der Küche eigentlich kaum wegzudenken. Schließlich ist er für die pikante, säuerliche Note in Salatdressings und Speisen zuständig. Doch was ist Essig eigentlich genau?
Wie viel Trinkgeld ist eigentlich üblich?
In Restaurants, Bars und Cafés gehört es zum guten Ton, die Rechnung aufzurunden. Dieses kleine Extra soll zum Ausdruck bringen, dass der Gast mit der Leistung zufrieden war und den guten Service würdigt.
Coffee to go: Was gegen die Pappbecher spricht
Ob auf dem Weg zur Arbeit, beim Tankstopp während einer längeren Autofahrt oder beim Bummel durch die Fußgängerzone: Für unterwegs nehmen sich viele gerne ein Getränk mit. Und weil es sich bei diesem Getränk oft um eine Kaffeespezialität handelt, hat sich die Bezeichnung Coffee to go etabliert.
6 Tipps rund ums Fondue
Das Fondue gehört zu den beliebtesten Speisen für gesellige Abende. Schließlich muss niemand in der Küche stehen und stundenlang kochen. Stattdessen sitzen der Gastgeber und die Gäste gemeinsam am Tisch und können sich das Essen schmecken lassen.
Gesunder Energiekick: Rezepte für selbstgemachte Säfte
Ernährungsexperten sind sich darin einig, dass mehrmals pro Tag Obst und Gemüse auf dem Speiseplan stehen sollten. Schließlich enthalten Früchte und Gemüse nicht nur lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern sind auch ein gesunder und leckerer Snack für zwischendurch.
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Tipps für den Einstieg in die vegetarische Küche
Es kann verschiedene Gründe geben, die jemanden dazu veranlassen, auf Fleisch und Wurst zu verzichten. So nennen die einen Massentierhaltung, die Ausbeutung von Tieren oder den respektlosen Umgang mit diesen Lebewesen als ihr Motiv. Andere argumentieren mit Ökobilanzen.
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4 Rechtstipps für Gourmets
Ob ein gemütliches Mittagessen zwischendurch, ein romantisches Candle-Light-Dinner mit dem Partner oder ein festliches Menü anlässlich einer Feierlichkeit im großen Kreis:
Was sind Chia-Samen?
Chia-Samen gehören zu den ganz großen Trends in der Küche. Sie werden als Superfood und Geheimwaffe für eine gesunde Ernährung gehandelt, sollen beim Abnehmen helfen und den Körper mit einer Vielzahl an wichtigen und hilfreichen Nährstoffen versorgen.