Zwiebeln richtig lagern – so geht’s
Die Zwiebel gehört zu den ältesten Nutzpflanzen des Menschen. Bereits die alten Ägypter schätzten das Gemüse und sahen in den Zwiebelringen ein Symbol für die Ewigkeit. Wie auch der Knoblauch und andere Lauch-Arten zählt die Zwiebel zur Familie der Liliengewächse. Vielen Gerichten würde ohne Zwiebel das runde Aroma fehlen. Daneben ist die Zwiebel ein bewährtes Hausmittel bei diversen Beschwerden. Dabei ist ein großer Pluspunkt, dass das Gemüse sehr lange gelagert werden kann.
Zwiebeln, die im Herbst geerntet wurden, halten sich über den Winter bis ins nächste Frühjahr hinein. Doch Voraussetzung ist natürlich, dass die Aufbewahrung stimmt.