Monat: Februar 2019

So gelingt der Hefeteig – Tipps und Rezept

So gelingt der Hefeteig – Tipps und Rezept

Ob Hefezopf, Blechkuchen, Nussschnecken, Pizza oder Brot: Hefeteig wird für die verschiedensten Gebäcke benötigt. Doch viele haben mit dem Hefeteig so ihre Probleme. Mal geht er einfach nicht auf, mal wird er hart und trocken. Manche trauen sich auch gar nicht so richtig an die Hefe heran, weil sie befürchten, dass der Teig ohnehin nicht gelingt.

So gelingt der Hefeteig - Tipps und Rezept

Dabei ist Hefeteig eigentlich nicht schwerer herzustellen als andere Teigarten.

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