Wissenswertes zu Zitrusfrüchten

Wissenswertes zu Zitrusfrüchten

Orangen, Mandarinen, Grapefruits & Co.: In der kalten Jahreszeit landen Zitrusfrüchte besonders oft auf dem Obstteller. Grund genug, sich die Früchte einmal näher anzuschauen.

Zusammen mit Zitronen machen Orangen, Mandarinen und Grapefruits etwa ein Fünftel unseres Angebots an Frischobst aus. Weltweit werden jedes Jahr über 94 Millionen Tonnen Zitrusfrüchte angebaut und geerntet.

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8 Fragen zu Margarine

8 Fragen zu Margarine

Butter oder Margarine? – Diese Frage wird regelmäßig zum Diskussionsthema. Wir nehmen die Butteralternative einmal genauer unter die Lupe.

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Kleiner Ratgeber zu Backutensilien für die Weihnachtsbäckerei

Kleiner Ratgeber zu Backutensilien für die Weihnachtsbäckerei

In vielen Küchen fällt im November der Startschuss für die Weihnachtsbäckerei. Dabei kommen immer wieder neue Produkte auf den Markt, die die traditionellen, altbewährten Backutensilien ergänzen.

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Die größten Fehler bei Speisekarten, Teil II

Die größten Fehler bei Speisekarten, Teil II

Die Speisekarte erfüllt einerseits einen praktischen Nutzen, denn sie informiert den Gast über das Speise- und Getränkeangebot. Andererseits ist die Speisekarte ein Werbemittel und so etwas wie die Visitenkarte des Restaurants.

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Die größten Fehler bei Speisekarten, Teil I

Die größten Fehler bei Speisekarten, Teil I

Die Speisekarte informiert den Gast über das Speise- und Getränkeangebot eines Restaurants. Doch eine gelungene und ansprechende Speisekarte ist nicht nur eine informative Liste, sondern macht Lust auf das kulinarische Erlebnis.

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Sommergemüse Zucchini und Gurken – Infos und Rezepte

Sommergemüse Zucchini und Gurken – Infos und Rezepte

Zucchini und Gurken sind herrliche Sommergemüse. Sie sind leicht und erfrischend, haben kaum Kalorien und lassen sich zu vielen leckeren Gerichten zubereiten. Doch wann gibt es eigentlich Zucchini und Gurken von heimischen Feldern?

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So wird der Grill wieder sauber

So wird der Grill wieder sauber

Sommerzeit ist Grillzeit. Doch egal, um welche Art von Grill es sich handelt, und egal ob der Grill im Garten, auf dem heimischen Balkon oder im Restaurant steht, eines haben alle Grills gemeinsam: Nach dem Grillen müssen sie gereinigt werden.

Hier sind Tipps, wie der Grill wieder sauber wird!

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Biercocktails – Infos und 4 Rezepte

Biercocktails – Infos und 4 Rezepte

Es gibt Anlässe und Speisen, zu denen ein kühles Bier einfach am besten passt. Doch es muss nicht immer pures Bier sein. Denn mit Bier lassen sich auch tolle Cocktails mixen!

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Basiswissen: das Salatdressing

Basiswissen: das Salatdressing

Ob als Vorspeise, als eigenständiges Gericht oder als Beilage: Ein Salat wird sehr gerne gegessen. Doch ein Salat braucht immer auch ein Dressing. Warum das so ist und wie sich blitzschnell ein leckeres Salatdressing zubereiten lässt, verrät dieser Beitrag.

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Trend-Spirituose Gin: 5 Rezepte

Trend-Spirituose Gin: 5 Rezepte

Gin gehört schon seit jeher zum Standard in jeder Bar und die meisten Cocktails mit Gin sind alte Klassiker. Doch die Kult-Spirituose feiert seit einiger Zeit ein phänomenales Comeback und gehört inzwischen zu den angesagten Trend-Spirituosen schlechthin.

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