6 Tipps rund ums Fondue
Das Fondue gehört zu den beliebtesten Speisen für gesellige Abende. Schließlich muss niemand in der Küche stehen und stundenlang kochen. Stattdessen sitzen der Gastgeber und die Gäste gemeinsam am Tisch und können sich das Essen schmecken lassen.
Gesunder Energiekick: Rezepte für selbstgemachte Säfte
Ernährungsexperten sind sich darin einig, dass mehrmals pro Tag Obst und Gemüse auf dem Speiseplan stehen sollten. Schließlich enthalten Früchte und Gemüse nicht nur lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern sind auch ein gesunder und leckerer Snack für zwischendurch.
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Tipps für den Einstieg in die vegetarische Küche
Es kann verschiedene Gründe geben, die jemanden dazu veranlassen, auf Fleisch und Wurst zu verzichten. So nennen die einen Massentierhaltung, die Ausbeutung von Tieren oder den respektlosen Umgang mit diesen Lebewesen als ihr Motiv. Andere argumentieren mit Ökobilanzen.
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4 Rechtstipps für Gourmets
Ob ein gemütliches Mittagessen zwischendurch, ein romantisches Candle-Light-Dinner mit dem Partner oder ein festliches Menü anlässlich einer Feierlichkeit im großen Kreis:
Was sind Chia-Samen?
Chia-Samen gehören zu den ganz großen Trends in der Küche. Sie werden als Superfood und Geheimwaffe für eine gesunde Ernährung gehandelt, sollen beim Abnehmen helfen und den Körper mit einer Vielzahl an wichtigen und hilfreichen Nährstoffen versorgen.
Übersicht: 7 Lebensmittelmythen richtig gestellt
Niemand wird bestreiten, dass eine gesunde und ausgewogene Ernährung wichtig ist. Ebenso dürfte außer Frage stehen, dass Essen nicht nur eine Notwendigkeit ist, sondern auch ein Genuss sein und Spaß machen sollte.
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Kulinarische Genüsse bei Fernreisen – darauf sollten Reisende achten
Wer eine Fernreise unternimmt, möchte meist nicht nur Sonne und Strand genießen, sondern auch Land und Leute kennenlernen. Dazu wiederum gehört auch, die Landesküche auszuprobieren. Allzu sorglos sollten Reisende dabei aber besser nicht sein.
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In Sachen Ernährung zeichnet sich seit einiger Zeit mit der veganen Küche ein neuer Trend ab. Das Besondere an der veganen Küche ist, dass nicht nur auf Fleisch und Wurst verzichtet wird. Stattdessen werden alle tierischen Produkte vom Speiseplan gestrichen, Eier und Käse also genauso wie Milch und Honig.
Übersicht: die wichtigsten Ersatzprodukte für die vegane Küche weiterlesen
Übersicht: Was bedeuten die Codes auf Eiern und Eierkartons?
Sowohl in der Gastronomie als auch in der heimischen Küche gehören Eier zur Grundausstattung. Mal kommen sie als eigenständiges Gericht auf den Tisch, mal werden sie als Zutat bei der Zubereitung einer Speise verwendet.
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Was bedeutet „Halal“?
Wir leben in einer multikulturellen Gesellschaft und das ist auch gut so. Schließlich profitieren alle davon, wenn sie ihren Horizont erweitern, neue Kulturen und fremde Traditionen kennenlernen können. Dies fängt schon beim Essen an. So sind typisch deutsche Gerichte wie Braten mit Knödel, Bratwurst mit Kraut oder Schnitzel und Kartoffeln sehr beliebt.