Herbstliche Lieblingsrezepte mit Kürbis, 2. Teil
Spätestens wenn der Herbst die Landschaft in leuchtende Orange- und Rottöne färbt und Halloween in greifbare Nähe rückt, halten auch Kürbisse Einzug in die Wohnungen. Ausgehöhlt und mit Schnitzereien verziert stehen sie in Eingangsbereichen und auf Fensterbänken, während kleinere Exemplare die Tische schmücken.
Auch in der Küche sind Kürbisse im Herbst und Winter von der Speisekarte kaum wegzudenken. Schließlich schmeckt das Gemüse nicht nur lecker, sondern ist auch reich an Vitaminen, Ballaststoffen, Kalium und Kalzium.
Außerdem lassen sich Kürbisse so vielseitig zubereiten, dass ein ganzes Menü daraus gezaubert werden kann.
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