Herbstliche Lieblingsrezepte mit Kürbis, 1. Teil
Herbstzeit in Kürbiszeit! Dass das Gemüse auch hierzulande sehr beliebt ist, hängt sicher mit der US-Tradition rund um Halloween zusammen. Im Herbst stehen die ausgehöhlten und liebevoll geschnitzten Früchte in den verschiedensten Varianten in den Eingangsbereichen, während innen kleinere Exemplare zusammen mit Kastanien und buntem Laub für eine schöne Deko sorgen.
Aber auch in der Küche haben Kürbisse im Herbst und Winter Hochsaison. Schließlich sind Kürbisse sehr wandelbar, sodass sich viele leckere Gerichte von herzhaft bis süß damit zubereiten lassen.
Gesund sind Speisekürbisse obendrein. So enthalten sie nicht nur die Vitamine A, C und E, sondern liefern zudem Ballaststoffe, Kalium und Kalzium.
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