Mexikanische Restaurants in Bremen 

Ein Mexico Restaurant kennen viele europäische Menschen wohl nur durch Chili con carne oder Burritos die sie mit Mexico verbinden (was jedoch nicht zutreffend ist, aber dazu später), aber die mexikanische Küche bietet weit aus mehr auf der Speisekarte als lediglich diese beiden Gerichte!


Das mexikanische Essen zeichnet sich besonders aus durch die Synthese von vor allem alt-einheimischen (aztekischen, zapotekischen, otomí, purépecha, huastekischen, rarámuri, maya, u.s.w.) und spanisch-kolonialen, aber auch französischen und schwarzafrikanischen Traditionen und birgt so eine Unmenge an verschiedenen Einflüssen, Zutaten und Gewürzen und machen so das Essen einmalig und unvergesslich.

Nicht etwa Fleisch steht im Vordergrund bei einem mexikanischen Gericht, sondern (bedingt durch die üppige Vegetation) Gemüsesorten wie Mais und Bohnen, aber auch bestimmte Früchte die in dem tropischen Land wachsen.