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Das Malaysia Restaurant bietet eine sehr umfangreiche Speisekarte, die fast alle Geschmacksrichtungen beinhaltet! Das haben auch die Bremer erkannt und zählen das Malayische zu ihren Lieblingen der Restaurants in Bremen. Ein typisches malayisches Gericht ist „Nasi Lemak“. Es wird von den Einheimischen als Frühstück gegessen. Unter „Nasi Lemak“ versteht man in Kokosmilch gekochtem Reis, der mit den würzigen kleinen Fischen, den Ikan Bilis, serviert wird, dazu gibt es Sambal Olek, gekochte Eier, Gurkenscheiben und geröstete Erdnüsse. Ein leichtes und beliebtes Gericht, das auch schnell zubereitet werden kann, ist „Roti Canai“, es besteht nur auch feinem Weizenmehl und wird mit Rührei, Zwiebeln und leckeren Gewürzen zubereitet. Fertig gebraten ergibt der Teig eine Art deftigen Pfannkuchen.
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