Laos Restaurants in Bremen und Umzu

Die laotische Küche hat viel zu bieten und auch die Bremer sind Freunde des laotischen Essens geworden.


Ein Gericht was zugleich bekannt ist und oft bestellt wird ist „Som Tam“, ein pikant bis scharfes Papaya-Salatgericht. Zubereitet wird es vorwiegend aus Gemüse, was zerkleinert oder auch im Mörser zerstoßen wird. Das Essen ist auch unter anderen Namen bekannt, beispielsweise als „Papaya pok pok“, was sich auf das mahlende Geräusch des Mörsers beim Zermahlen des Gemüses bezieht.

Der ursprüngliche Name „Som Tam“ bedeutet in Laos „som“ =sauer und „tam“ =stampfen. Beliebt ist das Gericht auch in der Region um Nordost-Thailand und gehört dort ebenfalls auf die Speisekarte wie im Laos Restaurant.

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