Jugoslawische Restaurants in Bremen

Geht man in ein Jugoslawisches Restaurant, ist ein beliebtes Gericht auf der Karte „Djuvec“. Auch viele Bremer zählen das Schmorgericht aus Reis, Gemüse und Fleisch zu ihren Lieblingsessen und besuchen die Jugoslawischen Restaurants in Bremen immer wieder gerne.


Die Jugoslawische Küche an sich setzt sich zusammen aus der Bosnischen, der Serbischen, der Montenegrischen und der Kroatischen. Diese Zusammensetzung lässt eine sehr vielfältige Speisekarte entstehen die keine Wünsche offen lässt.

„Djuvec“ gilt in Serbien sogar als Nationalgericht, ist aber in der Jugoslawischen Küche beheimatet. Ein einheitliches Rezept gibt es nicht und jeder Koch kocht es nach den Bedingungen die er bei einem anderen gelernt hat und überall schmeckt es anders. Auch die Art der Zubereitung weist Unterschiede auf. Beispielsweise variieren die Gemüsesorten, die dem Reisgericht zugegeben werden. Am häufigsten finden aber  Zwiebel, Tomaten, rote Paprikaschoten, grüne Bohnen und Auberginen Verwendung und geben dem Essen den gewohnten „Geschmack“. Salz, Paprikapulver, Pfeffer, Knoblauch und frische Petersilie werden für die Zubereitung der Fleischbrühe verwendet und geben dem Gericht seinen vorzüglichen Geschmack.

Weitere beliebte Gerichte die Erwähnung finden sollten sind: der Balkantopf, Boranija, Prebranac und Gefüllte Paprika. Neben „Djuvec“ finden sich also auch noch weitere Gerichte dir sehr zum Essen zu empfehlen sind.

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