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Ein Italienisches Restaurant hat viel zu bieten und wohl keine andere Küche ist weltweit so berühmt wie die Italienische. Dabei teilt sich die Italienische Küche historisch in zwei verschiedene Zweige: der „Cucina alto-borghese“ und der „Cucina povera“. Die „Cucina alto-borghese“ ist eine alte Bezeichnung die aus der Renaissance stammt und ist die exclusive Kochtradition der höheren Stände der damaligen Zeit. Die „Cucina povera“ dagegen ist die bäuerliche, städtische Küche.
Bei der Zubereitung der Gerichte wird auf komplizierte, aufwändige Kombinationen verzichtet, dagegen viel Wert auf Qualität gelegt. Dabei spielt der Eigengeschmack der Zutaten selbst eine große Rolle und eine übertriebene Würze ist nicht von Nöten.
Weltweit gehen die Menschen gerne in ein Italienisches Restaurant zum Essen, nicht zuletzt wegen berühmter Speisen wie Olivenöl, Käsesorten wie Parmesan, Mozzarella und Gorgonzola, Wurstsorten wie Salami, Mortadella und dem berühmten Parmaschinken. Die beiden Produkte die sich international am Stärksten ausgebreitet haben sind Pasta und Pizza. Weiterführende italienische Rezepte, Küche und Tipps: Die besten Tipps und Tricks für gelungene Pasta Mehr Gastronomie-Tipps, Rezepte und internatonale Küche:
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