Wer an das norddeutsche Bremen und Bremerhaven denkt, wird sicher sehr leicht darauf verfallen auch die örtliche Gastronomie auf Fischbrötchen und Räucheraal zu reduzieren.
Aber in einer Stadt, die so nahe am Meer liegt und deren Häfen ein europäisches Tor zur Welt sind, gibt es selbstverständlich auch viel Exotisches zu verkosten. Mit amerikanischer, indischer, japanischer oder anatolischer Küche sind natürlich auch die „klassischen“ Exoten gut vertreten.
Aber wer erwartet schon, dass eine norddeutsche Domäne mit dem Paulaner’s auch ein Refugium für Bayrische Kost bietet? Wer sich bei seiner kulinarischen Erkundungstour auch noch weitere Geschmackserlebnisse gönnen möchte, wird in Bremen auch auf die indianische Küche des Manitu stoßen. Rasputin und Rossija dagegen bieten einen Einblick in die osteuropäische Küche, die man sonst nur aus kleinen Einzelhandelsgeschäften kennt.
