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Kartoffeln und Eisbein oder Labskaus |
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Die meisten nicht aus Deutschland stammenden Menschen assoziieren mit der Deutschen Küche vordergründig „Sauerkraut und Weißwurst“, dabei gibt es gerade regional viele Unterschiede und eine große Vielfalt an deutschen Gerichten, die aber vielen Ausländern nicht bekannt sind und auch die Deutschen selbst kennen manchmal die regionale Küche „vom anderen Ende“ Deutschlands nicht. Ein Grund mehr also auch einmal ein Deutsches Restaurant zu besuchen, wer weiß ob man nicht doch tatsächlich Neues entdeckt? Vordergründig bei der Deutschen Küche sind Kartoffeln und bei den Fleischsorten Schweinefleisch, jedoch ist mit der Zeit auch das Rind immer beliebter geworden. Auch deutsche Wurstsorten gibt es in großer Anzahl, wie kaum in einem anderen Land.
Für die Zubereitung der Kartoffeln gibt es eine Menge Rezepte. Von der Salzkartoffel, den Knödeln, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree bis hin zu Pommes Frites sind Kartoffeln die Hauptbeilage bei einem deutschen Essen. Reis wird hingegen meist zu Fisch und Geflügel gereicht. Mehr Gastronomie-Tipps, Rezepte und internatonale Küche:
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