Brasilianische Restaurants in BremenDas fünftgrößte Land der Welt? Brasilien!! Sowohl nach Einwohnerzahl als auch nach Fläche trägt Brasilien diesen Titel und ist dabei das einzige Land mit vier aufeinanderfolgenden Klimazonen. Bewohnt wird Brasilien von Einwanderern aus Europa, Afrika und Asien, was sich auch in der brasilianischen Küche widerspiegelt. Brasilianisches Essen biete eine Vielzahl an Spezialitäten.
Die Einflüsse der Einwanderer macht es schwer eine genaue Definition für DIE brasilianische Küche zu finden, da die verschiedenen Völker und Kulturen je eigene Rezepte und Zutaten mitbringen und so die Gerichte sehr multikulturell und geschmacklich sehr umfangreich werden lässt.
Trotzdem möchten wir ein paar besondere Gerichte vorstellen wie Sie sie auch im Brasilianischen Restaurant finden werden:
Zum einen wäre da „Vatapá“, was aus zerkleinerten, zerstampften oder angebratenen Zutaten wie Weißbrot, Zwiebeln, Krabben, Cashewkernen, Erdnüssen, Kokosmilch, Palmöl, Koriander und verschiedensten Gewürzen zu einer teigartigen Paste gekocht wird.
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