Die Bayerische Küche ist durch die kulturelle und regionale Nähe verwandt mit der böhmischen und der österreichischen Küche. Germ-, Zwetschgen-, Semmel- und Leberknödel sind sehr beliebt und gehören als Beilage zu vielen Hauptspeisen. Als Fleisch gibt es dann den bayrischen Schweinsbraten mit Kruste.
Das bekannteste „Fleischgericht“ bleibt allerdings die Weißwurst, eine helle Brühwurst aus feingemahlenem Kalbfleisch, Schweinerückenspeck und Gewürzen, die nicht gepökelt wird und eine helle grau-weiße Farbe hat und auch bei Ausländern mit der deutschen Küche assoziiert wird.
Also auch gern mal als Bremer Nordlicht die Bayrische Küche geniessen, denn Gutes liegt manchmal so nah!
